Главный винодельческий регион России — Кубань. Он узкой полосой простирается от Таманского полуострова до Новороссийска, где переваливает через водораздел Главного Кавказского хребта и далее до Геленджика. Благодаря климатогеографическим условиям региона вина получаются полными, с характерной свежестью во вкусе.
Сегодня познакомимся с редким коллекционным вином «Точка». Напиток создан из винограда автохтонного сорта черноморской группы «саперави» методом классического брожения в пижажных винификаторах при контролируемой температуре 25–28 °С. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая (на мезге). Выдерживается вино 36 месяцев в особых бочках из французского дуба Francois Freres без малейшего вмешательства. Перед поступлением в продажу оно дополнительно выдерживается полгода в бутылках. Его потенциал составляет не менее 25 лет.
Вино удостоено многих наград:
Гид Артура Саркисяна — 2022. Платина. Винтаж — 2017
Международный конкурс Decanter. Серебро (90 баллов). Винтаж — 2017
Гид Артура Саркисяна — 2023. Платина. Винтаж — 2018
Сорт винограда: «саперави».
Аромат: тона вяленых, засахаренных красных ягод, черники, терна, чернослива, шоколада, пряностей, с нотками эвкалипта.
Вкус: насыщенный, гармоничный с мягкими бархатистыми танинами с длительным послевкусием.
Гастросочетания: выдержанный, зрелый сыр, отбивные из ягненка, мясо дикого кабана.
10 599 ₽/шт.
Цены действительны только для торговых центров и могут отличаться в зависимости от города.
#metrocc #винэксперт_metro
Сегодня познакомимся с редким коллекционным вином «Точка». Напиток создан из винограда автохтонного сорта черноморской группы «саперави» методом классического брожения в пижажных винификаторах при контролируемой температуре 25–28 °С. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая (на мезге). Выдерживается вино 36 месяцев в особых бочках из французского дуба Francois Freres без малейшего вмешательства. Перед поступлением в продажу оно дополнительно выдерживается полгода в бутылках. Его потенциал составляет не менее 25 лет.
Вино удостоено многих наград:
Гид Артура Саркисяна — 2022. Платина. Винтаж — 2017 Международный конкурс Decanter. Серебро (90 баллов). Винтаж — 2017 Гид Артура Саркисяна — 2023. Платина. Винтаж — 2018 Сорт винограда: «саперави». Аромат: тона вяленых, засахаренных красных ягод, черники, терна, чернослива, шоколада, пряностей, с нотками эвкалипта. Вкус: насыщенный, гармоничный с мягкими бархатистыми танинами с длительным послевкусием. Гастросочетания: выдержанный, зрелый сыр, отбивные из ягненка, мясо дикого кабана. 10 599 ₽/шт.Цены действительны только для торговых центров и могут отличаться в зависимости от города.
#metrocc #винэксперт_metro