Центральная долина — огромный регион в Чили, в котором сосредоточено до 80% всех виноградников страны. На востоке территория упирается в Анды, с запада — отделена от океана Кордильерами.Центральная долина состоит из нескольких регионов:
Мауле. Самый отдаленный из винодельческих областей. Именно здесь сохранились старейшие дофиллоксерные лозы «паиса» и «кариньена». Местные виноделы стараются следовать терруарному подходу и выращивают тут «мерло», «карменер» и «каберне совиньон».
Курико. Небольшая долина, надежно защищенная от океана горами. Здесь производят красные и белые вина. Они получаются ровными и доступными по стоимости.
Кольчагуа. Зона красного вина и лучших представителей из «каберне совиньона». Они демонстрируют ярчайшие ноты перетертой черной смородины, с тонами эвкалипта и мяты. Виноград здесь вызревает сбалансированно, сохраняется яркая кислотность, и набирается тот самый характерный для этой местности сложный букет. В регионе также производят вина из «карменера» и «сира».
Долина Майпо. Вытянута от Анд до Кордильер. Виноград, выращенный на горных участках, дает больше элегантности. На плоскогорье вино получается более фруктовым и менее утонченным. Основной сорт здесь — каберне совиньон.
В Центральной долине находится винодельня «Вью Манент», принадлежащая семье Вью. История компании началась в 1935 году, когда каталонский иммигрант Мигель Вью Гарсия и его сыновья Агустин и Мигель Вью Манент основали виноторговое предприятие «Бодегас Вью» в Сантьяго де Чили. Собственные виноградники расположены в Долине Кольчагуа.
Знакомьтесь с двумя достойными представителями винодельни:
Белое сухое вино Viu Manent Sauvignon Blanc Reserva, 0,75 л 
Сорт винограда: «совиньон блан».
Аромат: цитрусовые, зеленый перец чили, дыня, цветы, подчеркнутые минеральными йодистыми нюансами.
Вкус: свежий, фруктовый, объемный, с аппетитной кислотностью и отлично сбалансированным послевкусием.
Гастросочетания: морепродукты, овощные салаты, блюда из рыбы, в качестве аперитива.
899 ₽/шт. Красное сухое вино Viu Manent Estate Collection Reserva Malbec, 0,75 л Сорт винограда: «мальбек». Аромат: оттенки спелых черных ягод, фиалок, сладких специй. Вкус: фруктовый, с оттенками сливы, черешни, кофе мокко. Гастросочетания: стейк, дичь, говядина, баранина. 899 ₽/шт.Приобретайте чилийское вино Нового Света в METRO: https://vk.cc/czjvNe, готовьте вкусные закуски и зовите друзей в гости на дегустацию
Цены действительны только для торговых центров и могут отличаться в зависимости от города.
#metrocc #винэксперт_metro
